Mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa của HTX nuôi trồng thủy sản Hạ Vàng (phường Thạch Hạ, TP Hà Tĩnh) được đánh giá là mô hình hiệu quả, cho lợi nhuận cao và thu hồi vốn nhanh. Đây là mô hình nuôi cua biển theo công nghệ lọc nước tuần hoàn, sục khí tạo oxy nên không cần nhiều lượng nước đầu vào.
Nuôi cua biển kiểu độc lạ
Anh Nguyễn Văn Hòa, Giám đốc HTX cho biết, nhận thấy đây là mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao, anh đã cùng với 6 người dân lựa chọn, bỏ vốn nuôi cua lột với mong muốn làm giàu trên chính quê hương của mình.
Được sự hỗ trợ của Liên minh HTX Việt Nam và Liên minh HTX tỉnh, anh đã thành lập HTX nuôi trồng thủy sản Hạ Vàng và bắt tay vào công việc nuôi cua lột.
"Chúng tôi mua 1.000 hộp nhựa để nuôi 1.000 con cua biển. Thời gian đầu, nuôi cua gặp nhiều khó khăn, do cua chưa quen với mô hình, hệ thống trục trặc phải cải tạo, sữa chữa liên tục. Sau thời gian vừa làm, vừa học tập kinh nghiệm, hiện nay mô hình của chúng tôi khá thành công ở địa phương", anh Hòa nói.
![]() |
Mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa của HTX nuôi trồng thủy sản Hạ Vàng được đánh giá là mô hình hiệu quả, cho lợi nhuận cao và thu hồi vốn nhanh. |
Anh Hòa cho biết, mô hình nuôi cua biển trong hộp có ưu điểm tốn ít diện tích, cho năng suất cao, sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, không chứa thuốc và kháng sinh.
Được biết, mô hình nuôi cua trong hộp nhựa giúp HTX mỗi năm lãi khoảng 1 tỷ đồng. "1.000 con, mỗi con nặng 3,5 lạng, trung bình mỗi tháng bán được khoảng hơn 350kg. Mỗi kg cua bán với giá 700.000 đồng. Sau khi trừ tất cả chi phí, hao hụt, mỗi năm chúng tôi lãi khoảng 1 tỷ đồng. Cua lột giá thành khá cao nhưng luôn trong tình trạng cháy hàng. Lượng cua chúng tôi nuôi không đủ để cung ứng cho các nhà hàng ở miền Bắc", anh Hòa nói.
Lãnh đạo UBND phường Thạch Hạ đánh giá cao mô hình nuôi cua lột của HTX Nuôi trồng thủy sản Hạ Vàng, đây là mô hình nuôi cua mang lại thu nhập cao cho người dân.
Vị này cho biết UBND phường đã cử nhiều cán bộ đi học tập kinh nghiệm thực tế mô hình này ở HTX và nhiều tỉnh, thành phố để phổ biến lại kiến thức cho người dân nhằm phát triển mô hình nuôi cua lột, giúp bà con phát triển kinh tế bền vững hơn.
Nuôi thủy sản theo hướng VietGAP
Tại xã Cẩm Dương (huyện Cẩm Xuyên), do ảnh hưởng biến đổi khí hậu, thời tiết thay đổi thất thường, dịch bệnh trên tôm nuôi theo hình thức quảng canh truyền thống thường xuyên xảy ra. Trong khi đó, mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng đảm bảo an toàn sinh học theo hướng VietGAP lại đang mở ra nhiều hứa hẹn cho người nuôi tôm.
Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng đạt tiêu chuẩn VietGAP tại HTX Nuôi trồng thuỷ sản Cẩm Dương là một trong số ít mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng trên địa bàn tỉnh đã được chứng nhận cơ sở nuôi đạt tiêu chuẩn VietGAP.
Nhờ áp dụng tốt các giải pháp kỹ thuật, năng suất nuôi trồng đạt 28 tấn/ha/vụ, kích cỡ thu hoạch 45 con/kg, lợi nhuận đạt được 550 triệu đồng/ha/vụ.
Ông Nguyễn Văn Đồng, Giám đốc HTX cho biết: “Trên quy mô hơn 5 ha, quá trình áp dụng tiêu chuẩn VietGAP được xây dựng dựa trên 4 tiêu chí cơ bản là bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường, an toàn xã hội và truy xuất được nguồn gốc sản phẩm. Chúng tôi sử dụng hoàn toàn các loại chế phẩm sinh học thân thiện với môi trường và sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm tôm khi bán ra được thị trường ưa chuộng, giá bán cao hơn tôm nuôi thông thường từ 5-10%”.
Tại xã Kỳ Hoa (Kỳ Anh), nhiều hộ dân đã mạnh dạn thực hiện nuôi trồng theo hướng VietGAP, sản lượng trung bình đạt 5,91 tấn cá/100 m3 lồng nuôi, kích cỡ cá thương phẩm đạt 0,8 kg/con, lợi nhuận trung bình 102 triệu đồng/100 m3.
![]() |
Nhiều hộ dân xã Kỳ Hoa đã mạnh dạn thực hiện nuôi trồng theo hướng VietGAP. |
Ông Nguyễn Khánh Tuấn (xã Kỳ Hoa) - chủ mô hình đạt tiêu chuẩn VietGAP cho biết: “Trải qua hơn 1 năm áp dụng phương pháp này, tôi thấy rõ các lợi ích vượt trội như năng suất đạt hơn 59kg/m3 , cao hơn năng suất bình quân 18%, vì vậy giá trị kinh tế tăng bình quân gần 23% so với hình thức nuôi thông thường. Bên cạnh đó, môi trường nuôi không bị ô nhiễm do quá trình nuôi chủ yếu sử dụng các loại chế phẩm sinh học, men tiêu hoá, các loại vitamin”.
Theo tổng hợp của Chi cục Thuỷ sản Hà Tĩnh, năm 2023 - 2024, trong tỉnh đã có 9 cơ sở nuôi trồng thủy sản được cấp giấy chứng nhận VietGAP theo TCVN13528-1:2022 còn hiệu lực, với diện tích được cấp là 21 ha và sản lượng sản phẩm là 457 tấn/năm, trong đó chủ yếu là tôm thẻ chân trắng.
Chỉ tiêu về giảm nghèo hằng năm đạt kế hoạch
Đại diện UBND tỉnh cho biết, trong những năm qua, ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Hà Tĩnh đã phát triển mạnh mẽ và trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của địa phương, đặc biệt là từ khi ngành này được chú trọng phát triển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Qua đó giúp nâng cao thu nhập cho người dân, đồng thời đóng góp vào sự phát triển chung của nền kinh tế của tỉnh. Những mô hình này không chỉ góp phần phát triển ngành thủy sản mà còn tạo ra việc làm cho hàng nghìn lao động nông thôn, tăng giá trị xuất khẩu thủy sản của tỉnh.
Cũng chính nhờ đó, sau hơn 4 năm triển khai Chương trình Mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững, đến nay các mục tiêu, chỉ tiêu về giảm nghèo hằng năm tại tỉnh Hà Tĩnh đạt kế hoạch đề ra.
Theo kết quả rà soát hộ nghèo, hộ cận nghèo theo chuẩn nghèo đa chiều giai đoạn 2022 – 2025, tổng số hộ nghèo đến cuối năm 2024 trên địa bàn tỉnh là 9.236 hộ (với 19.109 nhân khẩu), chiếm tỷ lệ 2,40% (giảm 2.336 hộ so với năm 2023 – tương ứng giảm 0,97%); tổng số hộ cận nghèo 11.736 hộ (với 34.921 nhân khẩu), chiếm tỷ lệ 3,04% (giảm 1.211 hộ so với năm 2023 – tương ứng giảm 0,33% ).
Mặc dù ngành thủy sản Hà Tĩnh đã đạt được nhiều thành tựu, nhưng vẫn đối mặt với không ít thách thức. Một trong những vấn đề lớn nhất là dịch bệnh trên thủy sản, đặc biệt là tôm. Dịch bệnh đã ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng và chất lượng sản phẩm, gây thiệt hại nặng nề cho các hộ nuôi trồng.
Ngoài ra, biến đổi khí hậu cũng là một yếu tố tác động không nhỏ đến ngành thủy sản. Thời tiết cực đoan, sóng gió mạnh, và biến động nhiệt độ nước biển có thể làm giảm năng suất nuôi trồng và tăng nguy cơ dịch bệnh. Những vấn đề về ô nhiễm môi trường nước cũng đang dần trở thành mối lo ngại lớn đối với ngành thủy sản.
Để giải quyết những thách thức trên, ngành thủy sản Hà Tĩnh cần tiếp tục đẩy mạnh công tác quản lý và áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất. Việc phát triển các mô hình nuôi trồng thủy sản bền vững, ứng dụng công nghệ cao, và quản lý môi trường nuôi trồng tốt sẽ giúp hạn chế dịch bệnh và tăng trưởng sản lượng.
Bên cạnh đó, chính quyền địa phương cần phối hợp với Liên minh HTX Việt Nam và Liên minh HTX tỉnh tiếp tục hỗ trợ người dân và các HTX trong việc tiếp cận nguồn vốn, chuyển giao kỹ thuật, và đào tạo nhân lực. Việc tăng cường liên kết giữa các hộ nuôi trồng và các HTX cùng doanh nghiệp sẽ tạo ra chuỗi giá trị bền vững, giúp thủy sản Hà Tĩnh mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.
Giang Nguyễn