HTX đã lựa chọn nuôi giống gà ri Lạc Thủy để phát triển chăn nuôi. Đây là giống gà đặc sản của địa phương với nhiều ưu điểm như thịt chắc, thơm ngon, thời gian nuôi tới khi xuất chuồng ở mức vừa phải… nên phù hợp cho chăn nuôi hàng hóa.
Chuỗi khép kín
Bắt đầu đi vào hoạt động theo quy trình chăn nuôi sạch từ năm 2014, đến nay, HTX đã được cấp chứng nhận VietGAP. HTX không chỉ dừng lại ở việc cung cấp gà giống, trứng mà còn có gà thịt làm sẵn các loại.
Mỗi lứa gà được HTX nuôi trong khoảng 135 ngày và được phân từng giai đoạn cụ thể. Từ khi sinh ra đến 45 ngày, gà con được ăn bột dinh dưỡng, được nuôi nhốt để làm quen với môi trường bên ngoài. Từ 46 ngày đến 135 ngày, gà ăn thức ăn phối trộn bảo đảm đầy đủ các chất dinh dưỡng có bổ sung vitamin và khoáng chất. Giai đoạn sau, gà được thả chạy vườn để tạo độ săn chắc của thịt.
Anh Bùi Đông Giang - Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX, cho biết hiện nay khi nhận thức của xã hội ngày một cao hơn, con người luôn đề cao tới chất lượng thực phẩm thì vấn đề thời gian nuôi dài hay ngắn không còn quan trọng, mà quan trọng là ở hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt gà và vấn đề an toàn thực phẩm.
Đi cùng với đó, khu chuồng nuôi được HTX đầu tư, xây dựng kiên cố, sạch sẽ. Ngay từ ngoài cửa hệ thống khử trùng tiêu độc được lắp đặt rất khoa học. Trong chuồng nuôi không gian rộng rãi thoáng mát, hệ thống máng ăn, máng uống hoàn toàn tự động.
Việc cho gà ăn uống thông qua một hệ thống máng tự động không chỉ cung cấp nguồn nước, thức ăn sạch cho gà mà còn hạn chế đổ nước, thức ăn ra chuồng nuôi gây ướt, ô nhiễm môi trường chuồng nuôi.
Mái chuồng gà được lợp tôn 2 lớp để cách nhiệt. Một đầu chuồng gà là hệ thống quạt mát, một đầu là hệ thông hút gió. Hệ thống quạt cũng được lắp cảm ứng nhiệt tự động, điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng luôn ở khoảng 22 - 27oC. Đây là nhiệt độ phù hợp nhất cho gà phát triển.
Đặc biệt, chuồng gà đẻ được HTX tạo khoảng tối nhất định để gà sinh sản ở mức tối đa. Trứng gà sau khi thu hoạch được mang đi phân loại. Chỉ những quả đạt tiêu chuẩn mới được mang đến khu vực ấp để cho ra những con gà chất lượng.
Quy trình phòng bệnh của HTX thực hiện 3 lớp và khử trùng, tiêu độc cẩn thận. Trang trại nằm xa khu dân cư nên nguy cơ dịch bệnh gần như không đe dọa đến trang trại. HTX cũng sử dụng đệm lót sinh học để giải quyết vấn đề hôi thối và ô nhiễm môi trường.
Sau mỗi lứa HTX cũng để trống chuồng 10 - 15 ngày để làm các công tác vệ sinh chuồng trại và tiêu độc khử trùng xung quanh khu vực chăn nuôi bằng cách rắc vôi bột và phun thuốc sát trùng.
 |
|
Mô hình nuôi gà VietGAP khép kín của HTX tạo được sự hấp dẫn đối với các thành viên |
Tạo dựng niềm tin
Đến nay, HTX đã hoàn thiện chuỗi khép kín từ sản xuất đến giết mổ và tiêu thụ. Gà sau khi giết mổ, làm sạch lông và nội tạng được chuyển qua bể sục khí ô zôn để sát khuẩn bề mặt và hạ nhiệt cơ thể, sau đó chuyển sang hệ thống móc treo, kiểm tra nhanh bằng máy tets công nghệ cao rồi chuyển qua công đoạn đóng gói, bảo quản và vận chuyển tới nơi tiêu thụ.
100% số lượng gà sau khi nuôi được giết mổ tại trang trại và tiêu thụ không qua trung gian với giá 100.000 đồng/kg gà hơi và 140.000 đồng/kg gà thịt. Khách hàng của HTX khá phong phú, từ nhà hàng, khách sạn, hộ gia đình, đến siêu thị, cửa hàng nông sản sạch.
Dù chi phí đầu tư chăn nuôi gà khép kín khá lớn, khoảng 3,5 - 6 trăm nghìn đồng/m2 chuồng, chưa kể con giống nhưng theo các thành viên HTX, hiệu quả từ mô hình này khá cao.
Trung bình 5.000 con, thành viên HTX lãi bình quân 50 - 75 triệu đồng/lứa. Mỗi năm, HTX nuôi 2 - 2,5 lứa gà nên lợi nhuận thu được từ mô hình nuôi gà VietGAP khép kín tạo được sự hấp dẫn đối với các thành viên.
Do chăn nuôi khép kín, việc vệ sinh chuồng trại, xử lý nguồn chất thải tốt, nguồn thức ăn đầu vào bảo đảm... nên chưa xuất hiện dịch bệnh trên gà lại bảo đảm được môi trường chăn nuôi và không ảnh hưởng đến môi trường sống.
Có thể nói, mô hình nuôi gà VietGAP khép kín của HTX là mô hình chăn nuôi khá thành công và tạo dựng được niềm tin của người tiêu dùng vào chất lượng sản phẩm.
Thời gian tới, HTX rất mong muốn được các cấp, các ngành quan tâm tạo điều kiện tiếp cận với các nguồn vốn vay ưu đãi để mở rộng sản xuất, phát triển thêm các kênh phân phối trên thị trường để nâng cao tính cạnh tranh của sản phẩm.
Huyền Trang