Trải qua nhiều cung bậc thăng trầm trên con đường phát triển, đến nay, HTX Mỹ Chánh đã phát triển theo hướng tích cực. Đàn bò tăng về quy mô, đạt tiêu chuẩn chất lượng của HTX không chỉ tạo việc làm, thu nhập cho các thành viên, mà còn đáp ứng nhu cầu sử dụng thịt bò ngày càng cao của người dân trong nước.
Từng bước xây dựng chuỗi
Khí hậu có nhiều thất thường đã tạo áp lực về phòng chống dịch bệnh từ môi trường bên ngoài đối với đàn bò thịt. Chính vì vậy, chỉ có áp dụng KH-KT, công nghệ vào sản xuất, tăng cường liên kết để xây dựng chuỗi mới mong đạt được hiệu quả. Nắm bắt được điều này, HTX đã liên kết với các đơn vị xây dựng quy chuẩn trong sản xuất cho từng hộ thành viên nhằm bảo đảm các vấn đề về an toàn vệ sinh dịch bệnh.
HTX thực hiện chăn nuôi quy mô lớn, liên kết tập trung và đồng bộ từ con giống, chế độ dinh dưỡng, đến cách phòng trừ dịch bệnh... Để theo dõi tình trạng sức khỏe đàn bò, mỗi khu nuôi đều có bảng ghi chép ngày nhập chuồng, giống bò, số lượng, trọng lượng… Công tác vệ sinh cũng được thực hiện đúng lịch nhằm hạn chế bệnh về chuyển hóa dinh dưỡng, hạn chế ô nhiễm môi trường.
Để ổn định đầu ra, bảo đảm chất lượng, HTX đang lai tạo đàn bò giống, bò thịt theo hướng có trọng lượng và chất lượng thịt cao, bao gồm các giống: 3B, Brahman, Laisindhi, Red angus và Charolais.
Song song đó, các thành viên cũng chuyển đổi diện tích đất sản xuất kém hiệu quả sang trồng cỏ làm thức ăn cho bò. Tổng diện tích cỏ của HTX đã lên gần 3 ha. Năng suất trung bình 300 - 400 tấn/ha/ năm. Nhờ thâm canh tốt, diện tích cỏ có thể cho thu hoạch tới 6 năm mới phải trồng lại, sau thu hoạch cỏ còn lại phần gốc sẽ tự tái sinh.
Nhờ chú trọng nâng cao chất lượng, chăn nuôi bài bản, bò giống của HTX luôn duy trì giá bán ổn định. HTX cũng bảo đảm được đàn bò thịt vỗ béo với tỷ lệ mỡ trong phủ tạng thấp, chất lượng thịt mềm, thơm ngon.
Đến nay, HTX đã trở thành địa chỉ tin cậy để các hộ cá thể, đơn vị chăn nuôi từ các tỉnh đến đặt mua bò giống. Chỉ tính riêng trong năm 2018, HTX đã cung cấp cho các tỉnh hơn 1.500 con bò giống sinh sản. Bên cạnh đó, nhờ chú trọng liên kết với các doanh nghiệp, đơn vị thu mua, HTX đã trở thành đầu mối tiêu thụ bò thịt cho thành viên và người dân, cung cấp thịt bò cho thị trường Tp.HCM và các tỉnh trong khu vực với số lượng trung bình 1.200 con.
Ông Trà Tấn Thanh - Giám đốc HTX, cho biết lúc mới thành lập, HTX chỉ có 50 hộ thành viên với tổng vốn điều lệ hơn 100 triệu đồng. Đến nay, số hộ thành viên đã lên đến con số 200, vốn điều lệ là hơn 10 tỷ đồng.
Hiện HTX đang đầu tư lò giết mổ tập trung và xây dựng gian hàng bán thịt tươi, thịt sau chế biến… nhằm giảm bớt khâu trung gian và gia tăng lợi nhuận cho thành viên. HTX đã dần xây dựng được chuỗi giá trị bò Ba Tri, từng bước đưa thương hiệu “Bò Ba Tri” ngày càng phát triển.
 |
|
HTX được nhiều đơn vị đến tham quan học hỏi |
Bảo đảm môi trường
Không chỉ hỗ trợ các thành viên về giống, vốn, kỹ thuật, HTX còn là đơn vị đứng ra hỗ trợ các hộ có nhu cầu phát triển chăn nuôi bò trên địa bàn. Đến nay, HTX đã hỗ trợ hàng trăm hộ, mỗi hộ 3 triệu đồng không tính lãi, thời gian mượn vốn là 1 năm để mua thức ăn. HTX cũng cung ứng thức ăn tinh, dịch vụ thú y giảm hơn 10% so với thị trường. Ngoài ra, các hộ còn được ký hợp đồng bao tiêu bò giống, bò thịt với giá hợp lý.
Mô hình sản xuất của HTX được nhiều đơn vị đến tham quan học hỏi không chỉ bởi hiệu quả kinh tế, mà ngay ở yếu tố vệ sinh môi trường. Nhờ xây dựng chuồng trại thông thoáng, phù hợp, hàng ngày, HTX có thể thu gom phân bò tập trung một cách dễ dàng.
HTX còn dùng chế phẩm vi sinh để xử lý chuồng trại, phòng trị bệnh cho bò nhằm giảm sinh vật ký sinh vật nuôi (bọ, ve). Cách này giúp HTX hạn chế phải dùng hóa chất và xử lý mùi hôi trong quá trình nuôi.
Ngoài ra, chế phẩm vi sinh còn được HTX dùng ủ phân bò nhằm tăng khả năng phân hủy. Ngoài dùng phân hữu cơ sau khi ủ cho diện tích cây trồng của các thành viên, HTX còn bán phân với giá 5 - 6 ngàn đồng/ bao (phân khô, khoảng 5 - 6 kg/bao).
Để tăng thu nhập, HTX đã đứng ra làm đại lý phân bò. Hoạt động này cũng tạo việc làm và thu nhập cho nhiều người làm việc đóng gói, phơi, vận chuyển và bốc vác phân bò.
Một con bò lớn, nếu cho ăn đủ sức, mỗi ngày sẽ cho khoảng 1 kg phân khô. Bình quân mỗi năm, tiền thức ăn cho mỗi con bò lớn ăn khoảng 2 triệu đồng, nhưng nhờ bán phân bò, HTX bù đắp được một nửa tiền thức ăn cho bò, đồng thời góp phần thiết thực bảo vệ môi trường và sức khỏe con người theo hướng bền vững.
Huyền Trang