Nhận thấy nghề nuôi ếch phù hợp với điều kiện tự nhiên tại địa phương, HTX Phát Đạt đã triển khai mô hình nuôi ếch thương phẩm, bước đầu cho kết quả khả quan, có thể nhân rộng trên địa bàn.
Nuôi ếch kết hợp trùn quế
Thay vì nuôi ếch trong ao, HTX đầu tư xây dựng dãy bể xây bằng gạch, nền láng bê tông, chia thành nhiều ô riêng biệt ngay trong vườn nhà. Anh Mai Huyền Đệ, thành viên HTX cho biết vị trí xây bể xi măng nuôi ếch đều là nơi thoáng mát. Tuy nhiên ếch rất nhát và sợ va chạm nên vị trí đó cần yên tĩnh, tách biệt, tránh xa tiếng ồn. Xung quanh khu vực xây bể có thể trồng một số cây xanh để che bớt ánh sáng mặt trời hoặc dùng lưới nilon phủ bên trên nhưng không phủ hết vì ếch rất cần hấp thụ ánh sáng tự nhiên từ mặt trời.
Các bể nuôi được chia thành nhiều ô liền kề nhau, ở giữa có lối đi thuận tiện cho việc chăm sóc, nuôi dưỡng. Phía bên ngoài khu vực nuôi có thể dùng lưới thép để quây cao lên tránh rắn, chuột, chim cú gây hại.
Nuôi ếch trong ao đất rất khó kiểm soát dịch bệnh, tỷ lệ sống thấp, thất thoát nhiều. Tuy nhiên, nuôi ếch sống trong bể nổi xi măng lại hạn chế được những nhược điểm trên. Hiện, HTX áp dụng hai hình thức nuôi là nuôi trệt và trên sạp. Nuôi trệt là cho ếch ngồi trệt dưới đáy bể, mực nước khoảng 5 - 6mm. Nuôi trên sạp gỗ thì mức nước khoảng 20 - 30mm, cứ 2 ngày các thành viên thay nước một lần.
![]() |
Khu vực nuôi ếch được đầu tư bài bản để nâng cao chất lượng sản phẩm. |
Bí quyết thành công của HTX chính là áp dụng phương pháp nuôi ếch bằng thảo dược. Các loại thảo dược gồm tỏi, cây cỏ mực, ớt sau khi xay chính là chất kháng sinh tự nhiên rất tốt để phòng trị bệnh cho ếch. Khi nuôi được 2,5 tháng, HTX giã tỏi, trộn vào thức ăn cho ếch. Khi phát hiện ếch đi ngoài, HTX giã cỏ mực trộn vào thức ăn để chữa bệnh đường ruột...
Song song với cho ăn cám công nghiệp, cá tạp, HTX còn thực hiện nuôi trùn quế để làm thức ăn cho ếch. Theo ban giám đốc HTX, ở nông thôn, nguồn phân hữu cơ như phân bò, phân lợn, lục bình, rơm rạ… rất lớn. Thông thường, người dân sẽ vứt đi, không sử dụng hoặc có giá trị thấp. Tận dụng những phế, phụ phẩm này để nuôi giun quế cho ra sản phẩm phân giun quế và nhiều sản phẩm khác mang lại giá trị kinh tế cao. Đây cũng là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho ếch.
Hiện, ngoài sử dụng làm thức ăn cho ếch, HTX còn thực hiện triết dịch và đóng gói phân trùn quế để bán. Việc kết hợp trùn quế không chỉ giúp HTX nâng cao hiệu quả nuôi ếch mà còn góp phần không nhỏ trong việc bảo vệ môi trường.
Hướng đến sản xuất khép kín
Đến nay, HTX có hàng chục ao nuôi ếch bố mẹ, ếch giống, ếch con trên tổng diện tích 5ha. Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật, ếch của HTX đều phát triển đúng thời hạn, ít khi mắc bệnh.
Anh Mai Huyền Đệ, thành viên HTX cho biết gia đình anh bắt đầu nuôi ếch từ năm 2018, do thiếu kinh nghiệm, ếch thường xuyên bị bệnh và chết khiến tổng đàn hao hụt nhiều. Từ khi tham gia HTX, nhờ được hỗ trợ kỹ thuật nên anh từng bước nắm rõ quy trình nên việc chăn nuôi ngày càng thuận lợi. Theo anh Đệ, dù chỉ sở hữu 1.000 cặp ếch giống, những có thời điểm ếch thương phẩm hút hàng đẩy giá ếch giống lên cao ngất ngưởng hơn 900 đồng/con đã đem lại thu nhập cho gia đình anh gần 100 triệu đồng.
![]() |
HTX Phát Đạt luôn bảo đảm chất lượng ếch khi cung cấp ra thị trường. |
Theo các thành viên, thịt ếch đang là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Hầu hết thực đơn trong các quán nhậu, nhà hàng đều có ếch với nhiều món khác nhau, vì vậy thành viên không lo đầu ra cho sản phẩm này. Ngoài ra, chi phí đầu tư cho mô hình nuôi ếch không quá cao và khi áp dụng khoa học kỹ thuật và chú trọng đầu tư hệ thống xử lý chất thải thì quá trình chăn nuôi sẽ không hề gây ô nhiễm môi trường.
Bên cạnh chuyển giao khoa học kỹ thuật cho những người có nhu cầu, các thành viên còn dành nhiều thời gian nghiên cứu, tìm tòi các phương pháp chăn nuôi và giống ếch mới đem lại hiệu quả cao để chia sẻ, hỗ trợ cho bà con trong và ngoài HTX để cùng nhau phát triển kinh tế bền vững.
Không chỉ phát triển tại địa phương, HTX Phát Đạt còn liên kết sản xuất với nhiều hộ nông dân ở nhiều vùng miền. Trong thời gian tới, khi số lượng sản phẩm làm ra ngày một nhiều, để giải bài toán tiêu thụ và nâng cao giá trị sản xuất, song song với sản xuất ếch giống, HTX định hướng bà con tập trung vào nuôi ếch thương phẩm đồng thời, từng bước xây dựng quy trình chế biến theo chuỗi khép kín để nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng đầu ra.
Như Yến